"Ăn dưa hấu đúng cách: Giải nhiệt mùa hè hiệu quả từ trong ra ngoài"

Dưa hấu là loại quả được ưa chuộng vào mùa hè nhờ tính giải nhiệt và cung cấp nước. ThS.BS Hoàng Khánh Toàn, Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho rằng dưa hấu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ngoài việc giải nhiệt và cung cấp dinh dưỡng, hạt và vỏ dưa hấu cũng có công dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn dưa hấu đúng để tận dụng lợi ích sức khỏe. BS Toàn khuyên nên ăn cả hạt dưa hấu, vì chúng rất có lợi cho sức khỏe, dù có thể gây khó chịu khi nhai.

Hạt dưa hấu rất giàu axit amin như tryptophan, axit glutamic và lysine, có tác dụng tăng cường hấp thụ canxi, hình thành collagen, cải thiện trao đổi chất, sức khỏe tim mạch và tình dục. Vì vậy, nên nhai kỹ hạt dưa thay vì loại bỏ. Ngoài ra, lớp cùi trắng của dưa hấu cũng chứa nhiều dinh dưỡng, giúp giải nhiệt, giảm huyết áp và cải thiện miễn dịch. Do đó, không nên gọt bỏ cùi dưa để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe.

Khi ăn dưa hấu, chúng ta thường bỏ lớp cùi trắng vì nó nhạt nhẽo và không ngọt như phần thịt đỏ. Nhiều người nghĩ dưa hấu giúp giảm cân, nhưng đây là quan niệm sai lầm. Theo ThS.BS Dzoãn Thị Tường Vy, mặc dù dưa hấu chứa nhiều nước và có thể làm giảm cảm giác thèm ăn, nhưng nó cũng có hàm lượng đường cao, dễ chuyển thành chất béo. Nếu muốn giảm cân, bạn nên cân nhắc khi ăn dưa hấu và tham khảo ý kiến chuyên gia. Ngoài ra, người tiểu đường cũng cần ăn dưa hấu một cách đúng cách.

Đây là quan niệm sai lầm. Người bị tiểu đường vẫn có thể ăn dưa hấu, nhưng cần ăn đúng cách. Theo BS Vi, nên ăn dưa nguyên miếng thay vì nước ép để tránh tăng đường. Chất xơ trong dưa hấu giúp giảm hấp thu đường. Mỗi lần ăn chỉ nên khoảng 200-300g (3 miếng nhỏ) và không ăn ngay sau bữa chính, mà nên đợi ít nhất 2 giờ. Đặc biệt, không nên ăn dưa hấu quá 3 lần mỗi ngày. Cần ăn điều độ để tránh tăng đường huyết. Người huyết áp thấp nên tránh ăn hạt dưa hấu để đảm bảo sức khỏe.

Source: https://afamily.vn/dua-hau-giai-nhiet-mua-he-qua-chuan-roi-nhung-an-the-nao-moi-tot-tu-trong-ra-ngoai-thi-it-ai-biet-20190530115705222.chn